切換到寬版
  • 31閱讀
  • 0回復

[美食飲品]超級萌💯KITTY 甜甜圏蒸米糕  BY  YH小與 [復制鏈接]

上一主題 下一主題
 
樓主  發表于: 2020-02-27 03:35:34




前一陣子收到了學廚的甜甜圏硅膠模。既然是甜甜圏模,那小與是絕對不會拿來做甜甜圏的。
設計了可愛的KITTY蒸米糕,可是家里的蒸鍋放不下硅膠模具,眼看計劃要流產。
北鼎蒸燉鍋的到來成全了我的小心思。不僅蒸墊大小和模具完全契合,整個面糊的發酵、靜置、蒸制,北鼎都能一一參與,并使制作過程得以簡化,好用度深得我心。

用料  
北鼎蒸燉鍋    1個
學廚甜甜圈硅膠模墊    1個
沾米粉    120克
水    110克
糖    15克
酵母    2克
紅曲粉    少許


做法:
1.準備好所有材料
2.水中加糖,微波爐加熱20秒,攪拌均勻后加入酵母。
3.待酵母充分融化后,將酵母水倒入沾米粉中攪拌均勻。
4.取一部分米漿加入紅曲粉。
5.蓋保鮮膜,室溫靜置半小時。
小與把待發酵的面糊放入北鼎蒸燉鍋內,無需啟動任何功能,既能看到面糊的發酵狀態,又省了兩截保鮮膜,環保又省心。
6.半小時后的面糊,內部有很多氣泡,用刮刀攪拌排氣。
7.將原味面糊裝裱花袋,注入模具中,約8分滿。
8.再將粉色面糊也擠入模具中。
9.將模具放入蒸鍋,繼續發酵15分鐘后蒸15分鐘。
10.設定上可以按【預約】15分鐘,按【蒸】15分鐘,即可。
11.蒸好的米糕長高了。取出稍稍放涼后輕松脫模。
12.看我,萌不萌。
【高科技】關注泡泡公眾微信號,便捷打卡簽到!
 
电子游戏软件pdf 《股票行情的真谛》 内蒙古彩票快3下载 福州股票配资·信任杨方配资 甘肃11选五手机版 怎样关闭网赌网站 江西11选5走势图前三表 山东群英会规则及奖金 10年上证指数走势图 甘肃体彩11选5最大遗漏 广东十一选五玩法奖金